Povezani s Savo
Recepti Dogodki

KOTLET KRAPA NA ŽARU
s pečeno zelenjavo

Sestavine:
0,5kg kotlet krapa
1rdeča paprika
1zelena paprika
1 mala bučka
tržaška omaka
malo zelene
malo pora
sok limone
rožmarin, sol, poper, olivno olje


Postopek:
Krapa narežemo na kotlete, očistimo in ga posušimo.
Začinimo ga s poprom in soljo. Zelenjavo narežemo na trakove in solimo ter na hitro popečeno na vročem olivmem olju.
Pripravimo Kamado joe žar na 200 stopinj celzija in vanj položimo kotlet. Ko kotlet odstopi od rešetke ga obnemo in pustimo še nekaj minut, da se lepo zapeče še po drugi strani.
Pečen kotlet položimo na zelenjavo, okrasimo krožnik in serviramo.