Povezani s Savo
Recepti Dogodki

KRAPOV BURGER



Sestavine:
20dgk fileja krapa
mali rdeči korenjček
mali rumjeni korenjček
por
tržaška omaka
drobtine
sol
poper
jajce

Sestavine za burger:
domača bombetka
zelena solata
paradižnik
kumara
domača BBQ omaka
ketchup
majoneza


Postopek:
Očistimo in razkoščičimo krapa ter očistimo zelenjavo. Vse skupaj v loncu dušimo cca. 15 min.
Odvečno tekočino odlijemo, nato s paličnim mešalnikom vse skupaj zmeljemo, da dobimo gladko zmes. Pustimo da se ohladi. Dodamo drobtine in jajce ter tržaško omako. Solimo in popramo po okusu.
Oblikujemo pleskavice in jih položimo v Kamado Joe keramični žar , ogret na približno 200 stopinj Celzijusa. Pečemo samo na kratko, da dobijo zlato rumeno barvo.
Nato začnemo sestavljati burger, uporabimo sestavine napisane za burger.